この度は数ある料理屋の中から
「ちもと」をお選びくださいまして誠にありがとうございます。

江戸中期に始まり明治期に現在の場所に移転して以来、
周囲が遷りゆく中でもそのまま、このままを維持して参りました。
二名様用のこじんまりしたお部屋から
八十名様までご利用頂ける大広間がございます。
この大広間に纏わるエピソードが今も私の心に深く刻まれております。
大正時代のある春に三日三晩の盛大な結婚披露宴が執り行われたそうです。
それから80年以上の歳月が過ぎ、再びその時の花嫁さんのご希望で
想い出のちもとで百寿の御祝いが開かれました。
それを知った時の万感の思いと共に、
この場所で在り続ける使命を改めて確信し、
感慨無量の極みでございました。

先代の女将から引き継がれた思いはただ一つ、
ご満足をお持ち帰りいただくことでございます。
様々なシーンで心地良い雅なひと時を
お過ごし頂ける料理屋であり続けること…
そんな理想を理念とし、
お客様から「また来るわ」のお言葉を
掛けて頂けますように、
今日も和顔愛語の精神で励んで参りたいと存じます。

皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。