鰻茶漬
ちもとの味を手軽に楽しめる鰻茶漬です。
ふっくらと肥えた国産鰻を伝統の調理法で
焚きあげました。
焙じ茶や煎茶をかけると程良く溶け出す
鰻本来の旨味をご賞味下さいませ。
鰻茶 (80g) ご自宅用 ¥2700
鰻茶 (180g) ご自宅用 ¥5940
鰻茶 (180g ) 化粧箱入 ¥6320
佃煮
京都らしい上品なお味の
ちりめん山椒・牛肉時雨・塩昆布をご用意させて
いただきました。
料理長厳選の素材を活かし食感や香りを大切にした
飽きのこない佃煮です。
ご自宅用としてご進物用として最適です。
ちりめん山椒（80g）¥1620
塩昆布（90g）¥1620
牛肉時雨（120g）¥1620
味噌漬
旬の魚を柔らかな風味の西京味噌に漬け込んだ
一品です。
吟味された素材は特製の味噌により
その美味しさを最大限に引き出します。
こだわり尽くした風味をご堪能ください。
鰆/銀鱈 味噌漬け 10切れ ¥9919
鰆/銀鱈 味噌漬け 8切れ ¥8032
鰆/銀鱈 味噌漬け 6切れ ¥6160
鰆/銀鱈 味噌漬け ４切れ ¥4305
お寿司
「料亭の寿司」ならではの
やわらかな味が特徴のお寿司です。
通年販売の鯖寿司は脂ののった上身のみを使用
夏季限定の鱧寿司はよく肥えたふっくら味わい深い
鱧。伝助穴子はその名の通り一際立派な穴子寿司
贅沢なお寿司をご用意いたしております
鱧寿司 ¥12960
鯖寿司 ¥7452
季節のお鍋
新鮮な旬の魚、みずみずしい京野菜の数々を
はじめとするお鍋は
手間ひまかけて丁寧に作りあげたお出汁と共に
お届けいたします。
【鱧】特選鱧出汁で味合う 鱧鍋 ¥9936
【松茸】鱧と松茸、秋の美のり鍋 ¥12420
【ぐじ】冬の御馳走 ぐじ鍋 ¥12420
【ふぐ】冬のご馳走 ふぐ鍋 ¥12420
らくらくお料理
忙しい日やちょっと楽(Raku)をしたい、そんな日
にお勧めの「らくらくお料理」シリーズ
です。電子レンジで３０秒、湯煎で数分加熱する
だけで簡単おかずの出来上がりです。
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